Витаминный салат «Парма»

Витаминный салат «Парма» подается как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Это гармоничное сочетание вкуса простых продуктов.

Наиболее популярен салат в осенне-зимнее время, он помогает укрепить иммунитет. Также салат низкокалориен.

Ингредиенты

• КАРТОФЕЛЬ — 1 штука
• СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ — 1 столовая ложка
• СЫР (твёрдых сортов) — около 30 грамм
• КВАШЕНАЯ КАПУСТА — 1 столовая ложка
• КЛЮКВА (или брусника) — 1 чайная ложка

Клюкву можно заменить на бруснику, сыр желательно использовать твёрдый. А капуста нужна именно квашеная (маринованная не подойдёт).

Также понадобится немного растительного масла и зелени.

Рецепт

1. картофель отварить, остудить, почистить и нарезать кубиками.
2. грибы нарезать (если слишком солёные, предварительно вымочить).
3. сыр натереть на крупной тёрке.
4. клюкву промыть и смешать ингредиенты.
5. заправить растительным маслом и, посыпав зеленью, подать.

Приятного аппетита! Нянь да сов!