Коми готовили такой суп в печи. Рецепт супа из дичи.
Для супа подойдёт глухарь или тетерев. Птицу ощипать, почистить, нарезать на куски.
Варить суп, добавив:
- лесные грибы,
- перловку,
- картошку — крупно порезанную.
Добавить соль по вкусу.
Охотничий суп готов!